關於【manis manis 甜.覓室】

【manis】源自於家鄉語馬來文～甜甜的 / 甜蜜的意思，代表著最純粹的「甜」，所以才有了中文【甜.覓室】
這份甜，是成長記憶裡的南洋日光，也是我們成立「甜.覓室」的初心：在喧囂的城市中，為妳開闢一處尋覓生活真味的靜謐空間。

林美貞創辦【Manis Manis 甜.覓室】的初衷 ：以思念為引，重塑南洋風味的當代敘事

「不管生活如何起伏，只要指尖觸碰麵粉與糖，那份甜點獨有的 Manis（甜蜜）便能輕柔地包覆感官，讓人重新獲得向前的力量。」

【Manis】—— 是味道，更是對生活的堅定表態
「Manis」，在字面上是甜味，但在「甜.覓室」的靈魂裡，它是家鄉的日光、是記憶的避風港。疫情那幾年，漫長的阻隔讓歸鄉路變得遙遠，思念在靜謐中轉化為動力。那份離鄉背井者才能共感的渴望，促使我們開始在異地尋覓家鄉的碎片，將那些盤旋心頭的南洋香氣，一點一滴地注入西式甜點的骨架中。

從心出發的「新南洋風味」
我們致力於一場風味的當代實驗：將南洋土地孕育的熱帶素材，與歐洲殖民時期留下的飲食美學交織重組。每一份作品，都是以「做給家人」的純粹心態製作。外表或許不過度張揚，卻內蘊著扎實的文化底蘊。對我們而言，甜點不只是食物，它是情感的容器，承載著南洋的記憶，以及與家人共享那份不將就的質感。

一份跨越國界的療癒魔力
原本只是為了抒發鄉愁、尋求心靈安定的手作過程，卻意外讓品嚐者露出了幸福的微笑。那份微笑，堅定了我們的理念：甜點擁有療癒人心的底氣。

於是，「甜.覓室」正式啟航
這不僅是一間甜點工作室，更是一處分享幸福能量的場域。我們將對故鄉的深情與對生活的講究，揉捻進每一寸層次分明的口感中，誠摯邀請您進入這座覓室，與我們一同品味這份洗鍊而飽滿的新南洋哲學。

【Manis Manis 甜.覓室】
以家鄉之名，定義您的專屬甜蜜